家政服務員是做什么的？ 家政服務員職業分為幾個等級
時間：2023-03-23關注：
隨著我國經濟發展的加快，家政服務需求旺盛，就業容量大。家政服務員即從事料理家務、照護家庭成員、管理家庭事務的人員，是滿足我國“一老一小”高質量生活照料服務的關鍵職業人群。家政服務員目前市場需求很大，就業缺口也很大，對這個行業感興趣的可以參加培訓獲得家政服務員證書。
一、家政服務員職業等級
家政服務員職業分為四個等級,分別為五級/初級工、四級/中級工、三級/高級工和二級/技師。 其中，五級、四級、三級定位為“專業技能人才”，三個工種均有這三個等級；二級/技師定位為“知識技能型的管理型人才”，不區分工種。
二、家政服務員培訓對象
18-55歲，學歷不限，經驗不限。
三、家政服務員知識學習
其他居室主要有客廳、餐廳、臥室、書房和活動室，室內的清潔主要做到以下幾點：
�。�1）居內應經常打開門窗，通風換氣，保持室內空氣清新，即使在冬季也應在早、晚打開門窗或氣窗。白天打開窗簾，打開玻璃窗，讓陽光直接照射，利于殺滅室內空氣中的病菌。
（2）居室內應做到每天早晨或隨時清掃，此外，每個月以及初春、初冬季節還應進行一次大掃除，以消滅四害。
�。�3）床上用品要保持清潔，勤洗勤換，經常曬太陽殺菌。
�。�4）使用吸塵器吸塵，應從里到外，從上到下，凡生活用品均應吸清灰塵。
�。�5）所有的餐飲用具用后應及時清洗，隨時整理；所有的調料、盛器均應加蓋。每次用餐結束，應及時清洗，并清理掉垃圾與污物。
烹飪原料品質識別的依據和標準
1．原料的食用價值
原料的食用價值包括原料的營養價值、口味、質地等指標。食用價值越大，其品質越好，這與原料的品種、產地等有著密切的關系。
2．原料的成熟度
原料的成熟度是指原料的成熟應處在最佳時期，這與原料的培育和飼養時間、上市季節有著密切的關系。
3．原料的純凈度
一切優質原料都表現為純凈無雜質、無異物，反之是品質差的原料，其加工起來費時費事，消耗成本高，口味也差。
4．原料的新鮮度
原料的新鮮度是識別原料品質的最基本的標準。存放的時間過長或保管不妥，都會使原料新鮮度下降，甚至引起變質。這些變化一般可以從如下五個方面反映出來：
�。�1）形態的變化：任何原料都有其一定的形態。越是新鮮，越能保持它原有的形態。反之必然變形走樣。如不新鮮的蔬菜會干癟發蔫，不新鮮的魚會脫鱗。
（2）色彩的變化：每一種原料都有其天然的色彩和光澤。如新鮮魚鰓顏色鮮紅，凡是原料色彩和光澤變灰變暗，或有其他非天然的色澤（不法商販用染色來以次充好）時，都說明原料新鮮度降低。
�。�3）含水量和重量的變化：新鮮的原料都有正常的含水量。含水量變大或變小均說明原料不新鮮，含水量的變化反映在重量的變重和變輕。就鮮活原料而言，水分的蒸發、重量的減輕，意味著新鮮度下降；而干貨原料則相反，重量增加，則表明受潮、質量下降。
（4）質地的變化：新鮮原料質地大都堅實飽滿，富有彈性和韌性。如質地松軟而缺乏彈性，則說明其新鮮度下降。
（5）氣味的變化：各種新鮮的原料一般都有其獨特的氣味。凡是不能保持其特有氣味，而出現異味的說明其新鮮度下降。
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