日韩av无码一区二区三区不卡_日韩视频在线你懂得_国产精品久久国产愉拍_欧美顶级大胆免费视频_www.av网站_伊人网站在线观看_成人小视频在线播放_aaaaa一级片_精品人妻一区二区乱码_国产免费人做人爱午夜视频

　　西式面點師是指運用西方傳統的和現代的操作技術、成型技巧及成熟方法，對各種面點的主料和輔料進行加工，制成西式風味面食、糕點的人員。西式面點師職業特點是：專業技能突出，對實際操作能力要求較高。 它用料講究、風味獨特、造型藝術、品種豐富。西式點心品種多，造型漂亮兼具營養豐富，是下午茶和歡樂生活中一道靚麗的美食風景。

　　西式面點師發展前景：

　　隨著我國市場經濟的快速發展，人們生活水平的飛速發展，對于飲食的品位和要求也日益增高。相信在未來的幾年里，西式面點師的職業會有長足的發展和廣闊的前景。

　　西式面點師有用嗎？

　　面點師是一個十分具有發展前景的職業，有很多失業的時機。由于市場關于面點師的需求量增多，許多年輕人會選擇學習面點。在以后的大中型城市，關于面點師的需求量越來越多，這是一個十分波動的職業。

　　西式面點師主要做什么：

　　①選擇原、輔料，調制面團；

　　②運用切、搟、卷、自然流體等成型技巧，加工制作坯皮；

　　③運用烘、烤、烙、炒等成熟技法使食品成熟；

　　④制作藝術造型點心。

　　西式面點的技術特點：

　　1、西式面點用料講究。無論是什么點心品種，其面坯、餡心、裝飾、點綴、等用料都有各自選料標準，各種原料之間都有適當的比例，而且大多數原料要求稱量準確。

　　2、工藝性強，成品美觀、精巧。西點制品不僅富有營養價值，而且在制作工藝上還具有工序繁、技法多，主要有捏、揉、搓、切、割、抹、裱型、搟、卷、編、掛等，注重火候和衛生等特點，其成品擅長點綴、裝飾，能給人以美的享受。第一件西點產品都是一件藝術品，每步操作都凝聚著廚師的基本要求。如果脫離了工藝和審美性，西點就失去了自身的價值。西點從造型到裝飾，每一個圖案或線條，都清晰可辨，簡潔明快，給人以賞心悅目的感覺，讓信用者一目了然，領會到你的創作意圖。

　　報考條件：

　　中級工/四級（滿足以下條件之一）

　　（1）取得本職業五級/初級職業資格證書（技能等級證書）后，累計從事本職業工作4年（含）以上。

　　（2）累計從事本職業工作6年（含）以上。

　　（3）取得技工學校本專業或相關專業畢業證書（含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生）；或取得經評估論證、以中級技能為培養目標的中等或以上職業學校本專業或相關專業畢業證書（含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生）。

　　高級工/三級（滿足以下條件之一）

　　(1)取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書)后,累計從事本職業或相關職業工作5年(含)以上。

　　(2)取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書),并具有高級技工學校、技師學院畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生);或取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書),并具有經評估論證、以高級技能為培養目標的高等職業學校本專業或相關專業畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生)。

　　(3)具有大專及以上本專業或相關專業畢業證書,并取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書)后,累計從事本職業或相關職業工作2年(含)以上。

　　技師/二級（滿足以下條件之一）

　　(1)取得本職業或相關職業三級/高級工職業資格證書(技能等級證書)后,累計從事本職業或相關職業工作4年(含)以上。

　　(2)取得本職業或相關職業三級/高級工職業資格證書(技能等級證書)的高級技工學校、技師學院畢業生,累計從事本職業或相關職業工作3年(含)以上;或取得本職業或相關職業預備技師證書的技師學院畢業生,累計從事本職業或相關職業工作2年(含)以上。

　　高級技師/一級（滿足以下條件）

　　取得本職業或相關職業二級/技師職業資格證書(技能等級證書)后,累計從事本職業或相關職業工作4年(含)以上。

　　種類劃分：中式面點師 中式烹調師 西式面點師 西式烹調師