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食品安全管理員是做什么的：

食品安全管理員，所在單位發(fā)生疑似食物中毒和食品污染事故時(shí)，協(xié)助單位及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生及市場(chǎng)監(jiān)督管理部門，采取措施防止事態(tài)擴(kuò)大，配合監(jiān)管部門調(diào)查處理。

食品安全管理員證書怎么考：

工作職責(zé)是：

1、配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)本單位食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況；2、組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)；

3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查；

4、對(duì)食品安全檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理；

5、建立健全食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄。

報(bào)考條件是：

1、年齡在18至55周歲，初中以上學(xué)歷；

2、身體健康，無(wú)妨礙從事本工種作業(yè)的疾病和生理缺陷；

3、具備本工種的安全技術(shù)知識(shí)，具有2年以上從事本工種工作經(jīng)歷。

證書的作用：

它是一個(gè)上崗證，和普通員工要辦健康證一個(gè)道理。有證才能上崗，否則不能進(jìn)行相關(guān)工作。根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定,食品從業(yè)單位應(yīng)當(dāng)配備符合要求的食品安全管理員，只有有了證書才能申辦食品行業(yè)許可事項(xiàng)。

食品安全管理員，是指經(jīng)符合要求自的培訓(xùn)考核機(jī)構(gòu)統(tǒng)一培訓(xùn)考核合格，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位從事食品安全管理工作的人員。